丸ごとトマトの炊き込みご飯ん♪

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Ｈｍａｍ
Ｈｍａｍ @cook_40123701

小さい子供もたべれるように薄味です。お好みで味を調整してください(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトが完熟してしまい、急いで使うため炊き込みご飯にしてみました(^^)

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材料

※２合分
  1. お米 ２合
  2. トマト 中１個
  3. ウィンナー 3〜5本
  4. お好きな具材 お好みで
  5. （今回の具材）ピーマン、コーン、しいたけ １個、冷凍の残った分、２個
  6. 調味料
  7. 鶏がらスープの素 小さじ2
  8. 塩 小さじ1/2
  9. めんつゆ（２倍希釈） 大さじ１
  10. にんにくチューブ １cm
  11. ブラックペッパー 少量
  12. (仕上げ)パセリ 少量

作り方

  1. 1

    ２合分のお米を研いで、１合と２合の目盛りの間くらいまで水を入れる。

  2. 2

    トマトをよく洗い、ヘタをくり抜き、トマトのお尻側に十字の切り込みを入れる。

  3. 3

    材料を細かく切る。
    (うちは子供がいるのでみじん切りにしてます)

  4. 4

    １の炊飯器に調味料のブラックペッパーとパセリ以外をいれ混ぜる。
    今回は冷凍のコーンをここで入れました。

  5. 5

    次にトマトのヘタ側を下にしてご飯の上に置き、他の具材をトマトの周りに入れ、炊飯器のスイッチオン！

  6. 6

    炊けたらこんな感じです。
    トマトの皮が苦手な子がいる場合は、ここでトマトの皮を剥がし取ります。

  7. 7

    トマトを潰しながら全体を混ぜる。

  8. 8

    器によそい、ブラックペッパーやパセリをお好みでかけて出来上がり♪

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レシピ作者

Ｈｍａｍ
Ｈｍａｍ @cook_40123701
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