トマト丸ごと炊き込みごはん (洋風)

ru〜
ru〜 @cook_40091343

TVで紹介されていたレシピから自分なりにアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
古米を貰ってしまい、白米では食べる気になれず…
古米を美味しく食べるレシピも試したりしたのですが
やはりニオイも少し気になるし(´・ω・`)
このレシピだと古米でも全く気になりません(^_^;)
新米ならもっと美味しいかなㅠㅠ

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材料

  1. 3合
  2. 2合2/3
  3. トマト(中) 1個
  4. ぶなしめじ 1/2パック
  5. ウィンナー 6〜7本
  6. ★すりおろしにんにく チューブ3cmくらい
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ★マギーブイヨン 2〜3個(包丁で刻んでおく)
  9. ★塩 大さじ1
  10. ★ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    お米を研いでおきます。
    炊飯器に研いだお米を入れ、
    お水の量は2合と2/3の量をいれます。
    トマトの水分量を引いてます

  2. 2

    しめじをバラしておき、ウィンナーはスライスしておきます。

  3. 3

    ※古米使用でこの量なので、通常のお米なら2合と1/2でも良いかもしれません。

  4. 4

    炊飯器に★としめじ、ウィンナーを入れてよく混ぜます。

  5. 5

    トマトはヘタの部分を取り、十字に切り目を入れてください。
    真ん中に埋めて、後は炊くだけです。

  6. 6

    炊きあがったら、トマトを崩して混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

ガラスープやコンソメでも良いです。ガラスープやコンソメの時は大さじ3くらいで。
オムライスにも使えそうです(*´・ω・)
※※※炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください※※※

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