アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタをくり抜き、ヘタと反対側に十字の切れ込みを入れる。
- 2
米を洗い、炊飯釜の1合目盛りまで水を入れる。そこから50ml水を抜き取る。
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- 3
塩、オリーブ油、ペッパーを②に入れて軽く混ぜ、切り込みを上にしてトマトを真ん中にのせる。普通で炊飯する。
- 4
炊きあがったら、しゃもじでトマトをつぶすようにしてざっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、粉チーズと刻みパセリをふる。
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- 5
サンプラザ医食同源 ５月の食育レシピです。
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コツ・ポイント
トマトは熟れたものがおすすめです。
お好みで、しらすやツナを加えても美味しく召し上がれます。
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