ぽっかぽか☆手羽もとと大根のスタミナ鍋

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イオン @cook_40093052

にら＆にんにくでスタミナ補給！唐辛子入りの体ぽっかぽかメニューです。
このレシピの生い立ち
手羽もとのうまみに、にんにくとしょうがの香りを効かせたスープは、赤唐辛子のピリッとした辛さも加わって、お酒とも相性抜群！大根とにらを、しゃぶしゃぶみたいにさっと煮て、スープごと食べれば体ぽかぽか、スタミナも満点です！

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材料

2人分
  1. トップバリュ グリーンアイ 純輝鶏手羽もと（開き） 8本
  2. 大根 1/4本
  3. にら 1/2束
  4. にんにく 2片
  5. しょうが 1片
  6. 赤唐辛子（輪切り） 小さじ1/2
  7. A
  8. だし汁 1000ml
  9. 酒 大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11. しょうゆ 大さじ2
  12. 塩 小さじ1/3
  13. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、「トップバリュ グリーンアイ 純輝鶏手羽もと（開き）」です。

  2. 2

    大根はピーラーで細い帯状に切る。にらは3cm幅に切る。にんにく、しょうがは薄切りにする。

  3. 3

    鍋にA、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて煮立たせ、手羽もとを加え、再度煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。

  4. 4

    大根、にらを加え、さっとゆでながらいただく。

コツ・ポイント

大根はピーラーでリボンの様に削ると、作るのも楽々で、食べる際にスープがしっかり絡みます♪具材のお肉は手羽もとを使うのがポイント、骨付きなので手羽もとからもだしが出て、スープが一層おいしく仕上がります！

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