簡単！マジ旨揚げないヘルシー鶏天♪
♡ShihTzu♡ @cook_40073094
鶏天は揚げずにヘルシーにしました。
茹で卵はレンジで簡単にマヨネーズは0使用でヘルシー！でも本格的な味に！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を作ろうとしたのですが卵→粉→卵とつけるのを一度にできないかと思いまとめたら天ぷら粉を溶いたのと同じじゃないかと思いそうしたら鶏天が出来ました。
タルタルソースを作っていたので掛けました。
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルソースを作ります。
耐熱ボウルに卵を割入れ爪楊枝で黄身に穴を開けレンジ700wで1分半様子を見ながら加熱します。 - 2
火が通ったら素早くフォーク等で潰して玉葱の微塵切りと☆を加えよく混ぜ合わせればタルタルソースの出来上がりです。
-
- 3
鶏胸肉を削ぎ切りにして塩胡椒を振り天ぷら粉を付けフライパンに1cmくらいの油を入れ揚げ焼きにします。
-
- 4
油を切りお皿に盛り付けタルタルソースを掛けていただきます。
南蛮酢に浸せばチキン南蛮になります。
コツ・ポイント
卵をレンジで加熱する際は必ず溶きほぐすか黄身に穴を開けて下さい。
レンジによって加熱時間は違ってくると思いますので様子を見ながら調整して下さい。
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