レンジで簡単! 茄子のゴマ醤油和え

たかっきい
たかっきい @cook_40176852

もう一品足りないって時にもすぐに出来ちゃいます♪ニンニクの風味がたまらない~✿
このレシピの生い立ち
茄子を使ったレンジ調理を考えて!

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. 醤油 小さじ1と1/2
  3. ごま 小さじ1
  4. ニンニク 一斤
  5. 炒りごま 小さじ1
  6. ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    茄子は縦に4本皮をむき、縦半分に切り、さらに1㎝の斜め切りにする。

  2. 2

    軽く水にくぐらせて
    ふんわりラップをして、600W2分レンジでチン。返して1分チンしたら、よく水切りする。

  3. 3

    ボウルにすりおろしたニンニク、醤油、ごま油、炒りごまを入れ、茄子を加えて混ぜ合わせる。
    器に盛り付け、ねぎをかける。

コツ・ポイント

加熱時間はご家庭の電子レンジで調節して下さい。
茄子がしなっとなればOKです。

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レシピ作者

たかっきい
たかっきい @cook_40176852
に公開
福岡県在住の専業主婦です ♪5歳・9歳の娘たちと旦那様の為に日々料理の研究に励んでいます!皆さんのお役に立てるレシピがあるといいです♡2011.2.20 <食品衛生責任者取得> 2011.8.2<食育アドバイザー取得>
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