簡単★柿と大根のマヨサラダ★

じぇるんみん
じぇるんみん @cook_40050772

ちょ~簡単に作れて、箸の止まらない一品。
柿の出回る秋限定の我が家の定番メニュー。
'12.12.2話題入り有難う^^❤
このレシピの生い立ち
幼い頃から秋になると食卓にあがってた我が家の季節限定メニュー。

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材料

  1. 1~2コ
  2. 大根 (5㎝位の長さ分) 300g
  3. 小さじ0.5
  4. マヨネーズ 大さじ2弱

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、太めの千切りにする。

  2. 2

    塩を振り手で軽く混ぜ、水気が出るまでしばらく置く。
    (30分くらい)

  3. 3

    柿の皮を剥き、大根と同じくらいの太さの千切りにする。

  4. 4

    大根の水気をしっかり絞り、③の柿と合わせ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。

  5. 5

    記入し忘れてましたぁ~(≧c≦〃)
    柿は固いもので作って下さい。

コツ・ポイント

★ 大きい柿なら1コ、小ぶりな柿なら2コ。
★ 仕上がりの水っぽさを避けるため、大根の水気をしっかり絞る。

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レシピ作者

じぇるんみん
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