かぼちゃと豚肉のピリ辛炒め
ぴんくみんと @cook_40178828
煮物やてんぷらばかりじゃ飽きちゃう。ピリ辛炒めで箸が進みます。
このレシピの生い立ち
友人の家で食べてすごくおいしかったので、レシピを聞き、自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは５～８ミリの厚さに切り、電子レンジで3分加熱しておく。
-
- 2
豚肉は一口大に切り、塩コショウを振って揉みこんでおく。
-
- 3
フライパンにごま油を入れて豚肉を色が変わるまで火を通す。
-
- 4
かぼちゃを加えて軽く炒め、鶏ガラスープの素、食べるラー油を入れて混ぜ合わせる。
-
- 5
塩、コショウで味を調えて皿に盛り付け、小口切りにしたネギを散らす。
-
コツ・ポイント
食べるラー油がないときは、ラー油大１にすりおろしにんにく小２、しょう油小２でも代用できます。
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