時短♪冷やし中華風＊潰し梅トマトうどん

Name: 時短♪冷やし中華風＊潰し梅トマトうどん
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん（蕎麦・素麺・パスタ代用可） 1束; 梅干 1個; トマト（プチトマト代用可） 中1/2個; ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1; ●水 大さじ3; ●ポン酢 小さじ1/2; ●ごま油 少々; ●鶏がらスープの素(なくても可) 小さじ1/2; ●白すりごま 大さじ1/2; お好みの具材【ゆで卵、ハム、ツナ、きゅうり、オクラ、小葱、青紫蘇、など】 お好みの量

えみまふぃん @shunho_emimuffin

レシピ本掲載＆300レポ感謝♪ポリ袋で揉んで作る時短トマトダレ♡ごま油の香りで食欲UP！お好きな具材を乗せてどうぞ！！

このレシピの生い立ち
洗い物の手間も省けてさっと出来る＆暑い日でも食欲が湧くさっぱりレシピを考えたくて＾＾

トマトも梅干しも、これだと子どもがよく食べてくれます♡

レシピ本掲載＆300レポ感謝♪ポリ袋で揉んで作る時短トマトダレ♡ごま油の香りで食欲UP！お好きな具材を乗せてどうぞ！！

このレシピの生い立ち
洗い物の手間も省けてさっと出来る＆暑い日でも食欲が湧くさっぱりレシピを考えたくて＾＾

トマトも梅干しも、これだと子どもがよく食べてくれます♡

材料

1人分

うどん（蕎麦・素麺・パスタ代用可） 1束
梅干 1個
トマト（プチトマト代用可）中1/2個
●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
●水大さじ3
●ポン酢小さじ1/2
●ごま油少々
●鶏がらスープの素(なくても可) 小さじ1/2
●白すりごま大さじ1/2
お好みの具材【ゆで卵、ハム、ツナ、きゅうり、オクラ、小葱、青紫蘇、など】お好みの量

作り方

1

湯を沸かしうどんを茹でている間に、角切りにしたトマト、種を取り細かく千切った梅をポリ袋に入れる
2

そこへさらに●（麺つゆ、水、ポン酢、ごま油、鶏がらスープの素、白すりごま）を入れる
3

袋を持ち、もう片方の手でトマトをしっかりと潰す様に揉みながら全体を混ぜる
茹で上がったうどんを冷水でしめよく水気を切る
4

※麺は冷やさずに温かいままでも美味しいです
タレを上にかけて出来上がり♫
お好きな具材を乗せてどうぞ♡
5

2012/7/23
話題入りさせていただきました
作ってくださった皆様に心より感謝です♪
本当にありがとうございました
6
2012/8/23
YAHOO JAPANさんのトップページにこちらのレシピを載せて頂きました
ありがとうございます
7
『パパッと簡単　手抜きに見えない時短レシピ』として紹介していただきました
8
こちらの本に掲載して頂きました
9
レシピID : 18206478
こちらのレシピのタレをアレンジした冷やし麺レシピです
10

2015.5.21
100人の方に作って頂き、2度目の話題入りをさせてもらいました
ありがとうございます
11

クックパッドニュースで紹介して頂きました
https://cookpad.wasmer.app/articles/7029
12
2019.12
こちらの本に掲載されました
13

コツ・ポイント

※トマトは形が崩れるくらいにしっかりと揉んだ方がより美味しいです

※そのまま食べてもさっぱり♡具材を乗せれば栄養満点◎(蕎麦代用もオススメです! )

※ほどよい酸味で潰した梅とトマトが麺によく絡み子どもでも食べやすいですよ＾＾

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レシピ作者

えみまふぃん @shunho_emimuffin

2012/06/18 00:27に公開

湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃんのママ→ 活動履歴／パナソニックビストロ電子レンジ、東洋水産マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単＆時短・節約・健康・楽しい料理＆生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です！