ホタテのきのこ炒め

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

さっと炒めるだけで簡単なおつまみにもなるおかずができます。
このレシピの生い立ち
ホタテときのこをねぎと一緒に炒めました。

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材料

2人分
  1. ほたて 10個
  2. しいたけ 5個
  3. 舞茸 1/2パック
  4. 万能ねぎ 2本
  5. ●塩・胡椒 適量
  6. ●醤油 大さじ1
  7. ●にんにく(みじん切り) 小さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけはスライスにし、舞茸は食べやすくさいておく。

  2. 2

    フライパンオリーブオイルを入れ①のきのことホタテを炒める。●の調味料で味をつける。

  3. 3

    ②をお皿に盛りつけ、小口切りにした万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を入れるとぺペロンチーノ風になります。
オリーブオイルの代わりにバターでも美味しいです。

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レシピ作者

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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