ほうれん草と手羽元のサラダ
くらたさやか @cook_40107939
生食用のほうれん草でいつもと違ったサラダを。手羽元を乗せた食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
生食用のアクの少ないほうれん草を見つけたため、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて中火で温め、手羽元を入れて塩こしょうし、焼き色がつくまで焼く。
- 2
しめじを加えてフタをし、弱火にして中に火が通るまで5分蒸し焼きにする。火を止めて醤油を入れる。
- 3
ほうれん草をよく洗い、水気を切り、食べやすい大きさに切る。
- 4
器にほうれん草を乗せ、その上に、手羽元としめじを肉汁ごと乗せる。
コツ・ポイント
醤油は最後に加えること。多めに入れたオリーブオイル、手羽元から出た肉汁と合わさり、ドレッシングになります。
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