さつまいもとりんごのサラダ

Harvest831
Harvest831 @cook_40168002

ほっこり秋のサラダです!
レンチンで時短!

このレシピの生い立ち
大量にいただいたさつまいもで何かをと思い作りました!

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材料

2人分
  1. さつまいも 1本
  2. りんご 1個 
  3. ベビーチーズ 2個
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. ヨーグルト(無糖) 大さじ1
  6. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ①さつまいもはよく洗い、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップをふんわりかけ、レンジ(600W)で約3~4分加熱。

  2. 2

    ②さつまいもは1cmぐらいの角切りにする。

  3. 3

    ③りんごはところどころ皮を残しておき、いちょう切りにする。

  4. 4

    ④ベビーチーズは、好みの大きさの角切りにする。

  5. 5

    ⑤②~④をマヨネーズとヨーグルトで和える。
    仕上げにブラックペッパーをふって完成。

コツ・ポイント

■今回のさつまいもは、舌触りなめらかなシルクスイートを使用しました。
■レンチン調理時間は、ご家庭の機器に合わせてください。
■お好みでレーズンをプラスしても美味しい!

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レシピ作者

Harvest831
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に公開
〜Harvestは農家の野菜を皆さまの食卓につなぎます〜生産者の畑を直接訪れるとたくさんの発見があります。農家しか知らないマル秘情報をたっぷ〜り詰め込んだ美味しいレシピ提供をします!こうご期待!
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