アプリでひらく作り方
- 1
ささ身をそぎ切りにする。
- 2
全体に片栗粉をまぶす。
- 3
たっぷりのお湯で茹でる。
- 4
浮かんできたら冷水に上げる。
- 5
梅干しを刻んでみりんと混ぜ、茹でたささ身と和える。
- 6
上に半分に切った貝われを飾る。
コツ・ポイント
片栗をしっかりつけて、茹でてる途中であまり触らない方がチュルンとして良い食感になります。
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