アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻、尻尾を剥ぎ取る。
背ワタを取り、背側中心に真っ直ぐ深めに包丁を入れる。 - 2
エビの汚れ、臭みを取るため、片栗粉(大さじ1)を加えて、揉んで洗う。
キッチンペーパーでエビの水気を、しっかり取り除く。 - 3
ビニール袋に、エビ、片栗粉(約大さじ3)、塩胡椒を加えてシェイクする。
- 4
フライパンに、サラダ油の量を多めに入れて温める。
【３】を揚げ焼きにする。 - 5
【４】のエビをキッチンペーパーの上に並べ、500Wで30秒ほどレンチンして、余計な油を取り除く。
- 6
ボールに★エビマヨソースの調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。
- 7
【５】のエビと【６】を和える。
- 8
千切りキャベツの上に【７】をのせる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
エビの汚れ水分を、しっかり取り除く事です♪
千切りキャベツは、今回1/4個分使用しました。
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