簡単！トロトロ卵と油揚げの豚丼

Z_kirameki's cooksnap of when they made 簡単！トロトロ卵と油揚げの豚丼.
勉強中きんちゃん
勉強中きんちゃん @cook_40073746

トロトロ卵と油揚げのスキヤキ風豚丼です！
このレシピの生い立ち
余った豚肉を美味しく食べようとちゃちゃっと作りました。

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材料

二人分
  1. 豚ロース 100g
  2. 玉ねぎ 一個
  3. 油揚げ 半分
  4. 白ネギ 適量
  5. 塩コショウ しょうし
  6. ☆醤油 100ml
  7. ☆みりん 100ml
  8. ☆酒 100ml
  9. ☆砂糖 大さじ二杯
  10. ☆しょうがチューブ 4cmくらい
  11. ☆だしの素 小さじ二杯
  12. ☆水 200ml
  13. 卵 二個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

  2. 2

    豚肉を軽く炒めます。この時、塩コショウで味付けしておきます。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせた出汁を投入し、中火で5分程度煮ます。

  4. 4

    油揚げと白ネギを投入して5分程度煮ます。

  5. 5

    火を止めてから卵を投入し軽く混ぜ合わせます。

  6. 6

    盛り付けて完成！お好みで七味で味付けしてください。

コツ・ポイント

油揚げの食感がすごくいいですよ！

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レシピ作者

勉強中きんちゃん
勉強中きんちゃん @cook_40073746
に公開
とうとう40才を過ぎ、料理くらいは出来るようになりたいと。見栄えは3流、味2流を目指して勉強中です。よろしくお願いいたします！
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