茄子の簡単おひたし

きざみカレーそば
きざみカレーそば @cook_40061616

あっさり茄子が食べたい時にどうぞ
このレシピの生い立ち
油もののおかずにもう一品 あっさりおかずがほしくて作りました

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材料

  1. 茄子 1本
  2. めんつゆ3倍濃縮 茄子がかぶる位
  3. 白ごま 少々
  4. 鰹節 少々

作り方

  1. 1

    茄子は食べやすく切って耐熱容器に入れラップをして2〜3分チンする

  2. 2

    柔らかくなった茄子をボウルなどに移し めんつゆを入れ5分ほど漬け込む

  3. 3

    茄子を器に盛り付け 白ごまと鰹節をかけたら出来上がり!

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レシピ作者

きざみカレーそば
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料理作るのも、食べるのも大好きおばさんです
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