もやしの中華風肉味噌炒め

もやしは洗い、ピーマンは細切り、しめじはほぐしておく。
●印の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、もやし・ピーマン・しめじをさっと炒めて取りだす。

同じフライパンでサラダ油を熱してしょうが・ニンニクを炒め、ひき肉を入れて炒める。

色が変わってきたら１の合わせ調味料を加えて少し煮て、水溶き片栗粉でトロミをつける。

４のフライパンに１の野菜を戻し入れて、炒め合わせる。