ヘルシー！青梗菜と桜えびの煮びたし

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321

青梗菜に桜えびを加えて彩りよくおいしい煮びたしに。
だし汁もおいしいのでぜひ飲んでください。
このレシピの生い立ち
青梗菜の煮びたしに桜えびを加えて彩りよくしました。

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材料

2人分
  1. 青梗菜 2株
  2. 桜えび 大さじ1
  3. だし汁 300ｃｃ
  4. 薄口しょうゆ 大さじ1
  5. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    青梗菜は茎と葉に分け、それぞれ食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に青梗菜以外の材料を入れ、一煮立ちさせます。

  3. 3

    青梗菜の茎の部分を入れ、蓋をして2分くらい煮ます。

  4. 4

    葉の部分を加え、再び蓋をし、さらに1～2分煮ます。

  5. 5

    2つの器に等分に汁ごと盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

だし汁はかつおだしがおすすめですが、他のだしやだしの素でも。
薄口しょうゆを使うと色がきれいですが、なければ普通のしょうゆでも大丈夫です。
茎と葉を時間差で煮るとできあがりがいいです。
桜えびからもいいだしが出るのでぜひ汁ごとどうぞ。

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レシピ作者

かばぽん
かばぽん @cook_40044321
に公開
以前ちょっと(かなり？)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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