レタスと牛肉のオイスター炒め

以下を準備する。
①牛肉に塩・コショウ・片栗粉、最後にごま油をかける。
②オイスターソース・しょうゆ・砂糖・コショウ・水

レタスを一枚ずつに分け、微量のサラダ油を加えたお湯に通す。(サラダ油の入れすぎに注意)

①の牛肉をサッと炒め、７割方火が通ったら②とネギを加えていためる。

レタスの上に盛り付けた完成。お好みで白ゴマをかけても美味しいです。