アプリでひらく作り方
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豆腐は半分に切り、小麦粉をまぶして油でカリッとなるまで揚げる。ナスはヘタを残こし半分に切り、斜めに切込みを入れ素揚げする
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鍋にだし汁の材料を入れて火にかける。盛り付けて豆腐の上に素揚げしたナス、大根おろし、小ねぎをのせ上からだし汁をかけて完成
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