上海風やきそば

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nori-pin
nori-pin @cook_40199313

中華やさんの焼きそばを家でも楽しんでください。
このレシピの生い立ち
中華屋さんのやきそばを自宅で作ってみようとやってみました。

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材料

２人分
  1. やきそばの麵 ２玉
  2. キャベツ １/８コ
  3. 青ネギ ４本
  4. 豚バラ肉 ５０ｇ
  5. いか １/４パイ
  6. 李錦記オイスターソース 小さじ１
  7. 味覇 小さじ１
  8. しょうゆ 小さじ１
  9. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、サラダ油で豚バラ肉といかを炒め、火が通ったら
    キャベツを加え塩コショウする。

  2. 2

    レンジで１分間温めたやきそばの麵 を加え、味覇、しょうゆ、李錦記オイスターソースを加え味を整える。

  3. 3

    最後に青ネギを加え軽く炒めてできあがりです。

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レシピ作者

nori-pin
nori-pin @cook_40199313
に公開
九州出身の母と京都出身の父のもと、大阪で育ち、今は結婚し夫と子供２人とともに東京での生活も９年目になります。なので私の作る料理は時に関西風だったり、関東風だったり、だしがきいてたり、醤油がしっかりしみこんだりとさまざまです。いろんなよさを組み合わせていろいろ楽しみたいと思います。
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