なすピーマンの簡単おつまみ

りりぃ5296
りりぃ5296 @cook_40217135

なすとピーマンを炒めて煮るだけ!唐辛子でピリ辛にするとおつまみに最高です♪アツアツでも冷めてもおいしいよ★
このレシピの生い立ち
大好きななすとピーマンを使って簡単なおつまみが出来ないかと思い作ってみました!

なすピーマンの簡単おつまみ

なすとピーマンを炒めて煮るだけ!唐辛子でピリ辛にするとおつまみに最高です♪アツアツでも冷めてもおいしいよ★
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大好きななすとピーマンを使って簡単なおつまみが出来ないかと思い作ってみました!

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材料

1~2人分
  1. なす 1本
  2. ピーマン 2個
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. だしの素 小さじ1
  8. 一味唐辛子 適量(お好み)
  9. かつお節 お好みで

作り方

  1. 1

    なすは一口大に切り、ピーマンはヘタと種を取り縦4等分位に切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1を炒めます。

  3. 3

    弱火にして酒、醤油、みりん、だしの素を入れひと混ぜし、中火にして3分ほど煮込みます。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら一味唐辛子をふりかけます。
    お皿に盛ってお好みでかつお節をかけて完成です♪

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りりぃ5296
りりぃ5296 @cook_40217135
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お料理はあまり好きじゃないです^^;なので皆さんのお料理をお手本にさせていただいています。家族に『おいしい』と言ってもらえるよう頑張っています。皆さんのお料理を参考にさせてもらってから料理が少し好きになってきました!これからもがんばりたいと思います。
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