マグロのアラで唐揚げ。
ayasann @cook_40047834
タレに漬けて揚げるだけ！鶏の唐揚げと騙される人多く骨に注意！！
このレシピの生い立ち
魚のアラが安く手に入るとやってます。鶏から揚げより気持ちヘルシーな気分で。
でもいつも刺身にしてもいいようなアラなので脂がノッててどうだろう…
アプリでひらく作り方
- 1
アラを適当な大きさに切る。
袋の中に☆を混ぜ合わせておく。
別皿に同量の片栗粉、小麦粉を混ぜておく。 - 2
☆に10分以上漬けこむ。
- 3
汁気を切って、皿の粉をつける。
- 4
粉をつけたらすぐに、180℃の油でカラリと揚げて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
２であまり長く漬けこみすぎると塩分で身が締まり、ふっくら感はでないかもしれません。30分も漬けこめば十分な気がします。
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