茄子と豚ﾊﾞﾗのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め♪
リカック @cook_40037693
材料切って調味料合わせちゃえばこっちのもん！？的に超簡単ですｗ ｵｲｽﾀｰｿｰｽが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
旬だ旬だと 茄子を買いすぎまして 中華風に(;･∀･)
アプリでひらく作り方
- 1
予め肉に☆で下味をつけ、★の材料を合わせておく。中華鍋を熱し弱火でﾆﾝﾆｸと生姜を炒めて香を出す。
- 2
肉を加え軽く焼き目を付け一旦取り出す。その鍋に油を足して茄子とﾈｷﾞを炒め油が足りなければ足し、よく炒め肉を戻す。
- 3
そこへ★の調味料を加え、全体がｼﾝﾅﾘしたら強火にして水溶き片栗粉を加えて止め、最後にごま油を加えｻﾞｯと炒める。
- 4
好みの器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
豚ﾊﾞﾗは柔らかく食べたいので片面に焼き目がつけば一旦上げて下さい。★を合わせて沸々してきたら大体出来上がりなので水溶き片栗粉の準備を（うちは★を合わせたﾎﾞｰﾙに速攻で作ります；）
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