ガリでさっぱりしょうが焼き

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☆KUMAKO☆
☆KUMAKO☆ @cook_40217505

素早く簡単(^-^)さっぱりしたしょうが焼きです
このレシピの生い立ち
業務スーパーでガリを大量購入…　
そのまま食べるのも美味しいけど、流石に飽きてきた(^-^;)　
ガリを料理に使えないかと思って作ってみたら、これがさっぱりしておいしい！

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. ﾀﾏﾈｷﾞ 1ｺ　
  3. [調味料]
  4. 醤油 大さじ3　
  5. 酒 大さじ1　
  6. 砂糖 大さじ1　
  7. みりん 大さじ1
  8. ガリ(生姜の甘酢漬け) お好みで好きなだけ
  9. [付け合わせ]
  10. キャベツ千切り

作り方

  1. 1

    ﾀﾏﾈｷﾞを1ｾﾝﾁ幅にｽﾗｲｽし､豚肉は食べやすい大きさに切っておく。(小間切れなのでそのまま使いました)

  2. 2

    調味料を合わせておく

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して薄く油をひき、豚肉を炒めます。軽く塩胡椒もしておく。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、ﾀﾏﾈｷﾞを入れ炒めます

  5. 5

    ﾀﾏﾈｷﾞが透明になってきたら、ガリを入れてさっと炒め、合わせ調味料をいれ絡めます

  6. 6

    千切りキャベツを添えてどうぞ(^-^)

コツ・ポイント

ﾀﾏﾈｷﾞは少しｼｬｷｼｬｷ感が残るくらいのほうがおいしいと思います。ガリを入れてからは炒めすぎないように、素早く炒めあわせてください

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レシピ作者

☆KUMAKO☆
☆KUMAKO☆ @cook_40217505
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まだ主婦1年目の新米主婦です。愛しの旦那サマと子供に美味しいごはんをつくるため、日々、勉強の毎日です
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