生姜が効いてる!わかめときゅうりの酢の物

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

生姜がピリッとしてさっぱりとした定番のわかめときゅうりの酢の物。暑い夏にはピッタリです(^o^)♪
このレシピの生い立ち
きゅうりが3本で88円と今まで見たことがないくらい安かったので、
夏にピッタリの定番の副菜を作ってみました。

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材料

4人分
  1. わかめ(塩蔵タイプ、乾燥タイプ) 戻して60g
  2. 適量
  3. きゅうり 2本
  4. 大さじ1.5
  5. 200ml
  6. ★だし醤油 大さじ1.5
  7. ★酢 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1
  9. しょうが 1/2かけ
  10. ちりめんじゃこ 大さじ2

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻す。よく絞って3cm幅に切る。ボウルに水、塩を入れて溶かして、薄切りにしたきゅうりを入れて10分置く。

  2. 2

    器に★を入れてよく混ぜ合わせて、みじん切りにした生姜とちりめんじゃこを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    よ~く水気をしぼったきゅうりとわかめを入れてあえて出来上がり♪出来たてもいいですが、冷やしてから食べるともっと美味しい。

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レシピ作者

ピーさんの゚ー゚゚
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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