からめるだけ！簡単コク旨☆豚しょうが焼き
るんるん1120 @cook_40217628
中高生の息子と夫が大好きな我が家のしょうが焼き。このタレは永久保存版です！
このレシピの生い立ち
「漬けおきなし、粉なし」で、しっかり味のやわらかいしょうが焼きを食べたいと思い、いろいろな作り方を試して、このタレに行き着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせて、タレを用意します。
- 2
肉を焼きます。
量が多い時は、お皿に取りながら焼きます（★）。
完全に火が通ってなくてもOK。 -
- 3
全部の肉に１のタレをからめながら炒めて完成！
-
- 4
盛り付け♪
-
- 5
★大量(肉600g~)の時は、焼くよりも茹でる方が早いです。
熱湯に入れて色が変わったらザルにとって、３にすすみます。 - 6
茹でると余分な油が抜けてタレがよく絡むし、柔らかく仕上がります。
おいしいですよ！
コツ・ポイント
すりおろし玉ねぎのおかげか、３．で長く炒めても肉がパサパサになりません(^^)
よーくタレをからめてくださいね！
豚肉の部位はいろいろ使いますが、肩ロースが一番評判良いです♪
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