生姜たっぷり豚の野菜炒め
とんこっつ @cook_40094833
小麦粉をふった豚がジューシー、野菜炒めに旨味をプラス！生姜がきいて体ぽかぽかに♪
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ野菜炒めをと、このレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナス、ピーマンをざく切りし、耐熱容器に入れ、塩、黒胡椒、オリーブオイルをかけ、ラップをして、電子レンジで5分加熱する。
-
- 2
フライパンに胡麻油をひき、千切りした生姜を入れて炒め、しんなりとしてきたら、皿に取り出す。
-
- 3
2のフライパンに小麦粉、塩、黒胡椒をまぶした豚肉を入れ、両面をこんがりと焼き、皿に取り出す。
-
- 4
3に、1、2の生姜、白だしを入れて、炒める。
-
- 5
4に、3を戻し、醤油を回しかけ、ざっくり混ぜ炒める。
-
- 6
5を器に盛って、完成です。
-
コツ・ポイント
特にありません。
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