さつまいもで☆簡単☆鬼まんじゅう
まりっくま☆ @cook_40092215
名古屋名物の鬼まんじゅうをちょっとふっくらに仕上げたくて、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを使いました(*^艸^)
このレシピの生い立ち
フワフワの鬼まんじゅうが食べたかったので☆私の場合、一本蒸して食べて、サツマイモがあまり甘くないことが判明したら、残りのサツマイモは鬼まんじゅうにしちゃいます(*^艸^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、１㎝角に切って、水にさらす。
- 2
さつまいもの水気を切ったら、砂糖をまぶして芋となじませ、芋から水分が出てくるまで待つ。(20分くらいです)
- 3
そこにﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽと塩を入れ、ダマが無くなるまでザックリ混ぜる(粉っぽさが残る場合は水を少し加える)
- 4
そしてアルミカップにさつまいもを入れ、蒸し器で20分くらい蒸して完成です☆
- 5
味に飽きたら、シナモンを振りかけるとまた違った味が楽しめます☆
コツ・ポイント
多少膨らむので、アルミカップに具を入れ過ぎないように注意してください。あと普通の砂糖でも美味しいですが、黒砂糖だと香ばしく仕上がります！
リアクション
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