ねぎとイカのみそ炒め

JA山武郡市緑の風
JA山武郡市緑の風 @cook_40051069

太めのねぎで作るとおいしいですよ。お酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
冬のネギを使って、お父さんのお酒のおつまみに用に(^ ^)

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材料

4人分
  1. 長ねぎ 3〜4本
  2. イカ 1杯
  3. ゴマ 大さじ2
  4. 酒☆ 大さじ1
  5. みりん☆ 大さじ1
  6. しょう油☆ 大さじ1
  7. みそ☆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎは1㎝位の厚さの斜め切りにする。

  2. 2

    イカはわたを抜き、胴は7㎜位の輪切りに、足は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ねぎとイカを強火で炒め、火が通ったら、☆を全部入れて味をザッとからめる。

コツ・ポイント

好みで七味唐辛子を振り入れてもおいしいですよ。

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レシピ作者

JA山武郡市緑の風
に公開
はじめまして!!千葉県のJA山武郡市 農産物直売店「山武緑の風」食育ソムリエ倶楽部です。私たちは直売店に農産物を出荷する生産者です。ここに掲載するレシピは、旬の野菜を簡単に調理してもらえたらなぁと思いながら作成しています。JA山武郡市のホームページ→http://www.ja-sambugunshi.or.jp/
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