ネギと油揚げの甘辛炒め

油揚げは細かく切る。
ネギは斜め切り、青い所も使う。

★をボールで混ぜ、油揚げをまぶして5分程度漬け置きます。時間があるときは長めに。

油揚げを漬けている間に、フライパンで白ネギを炒めます。
テフロン加工の場合は油不要。
焼き色を付けます。

油揚げも追加して混ぜ合わせ、ほどよく焼き色がついたら出来上がり。