アプリでひらく作り方
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砂肝は食べやすい大きさに切って長ネギは斜め２～３mm幅くらいに切っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して、長ネギと砂肝を入れる。
中火で炒めて砂肝の色が変わってきたらお酒を入れてアルコール分がとんだらレモン汁を入れて炒め続ける。 -
- 3
２の水分が少しなくなってきたら塩とこしょうを入れて味を調えて出来上がり☆
-
コツ・ポイント
ただただ炒めるだけなのでほとんどコツなんかはありません。
酸っぱいのが好きな方はレモン汁を少し増やして下さい。
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