塩ヨーグルトと追い鰹の焼き蒸し豚！

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

基本の塩ヨーグルトにチョイ足し調味料でどれだけ美味しくなるの？ハイ！すんごく美味しくなるのデス♬
このレシピの生い立ち
塩ヨーグルトレシピの研究です！
もー！美味しすぎてホッペタ落ち過ぎ注意デス♬

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材料

3人分
  1. 豚肩ロースブロック 300g
  2. ヨーグルト(プレーン) 大3
  3. 塩 小1/2
  4. 追い鰹 大1
  5. 葉ねぎ 3本
  6. ニンニク 小1
  7. 生姜 小1
  8. ☆コチュジャン 小1
  9. ☆甜麺醤(テンメンジャン) 小1
  10. ☆オイスターソース 小1

作り方

  1. 1

    全てをジップロックにいれ馴染ませ1晩冷蔵庫保管します
    葉ねぎは手でひねって3分割にしてね

  2. 2

    焼く前30分前に常温に慣らしてから、強火で全面焼き色つけたら・・

  3. 3

    焼いた肉に漬け込んだネギを被せシリコンスチーマーで600wで7分加熱

  4. 4

    コチュジャン・オイスターソース・甜麺醤を同量で混ぜ合わせてディップソースの出来上がり！

  5. 5

    美味しそうに蒸し上がりました！

  6. 6

    冷ましてからカットしていこう♬

  7. 7

    お皿に盛ろう！

  8. 8

    ④のタレをチョンとつけてこれまた美味しいです❤

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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