レンジで♫白菜とあさりの酒蒸し

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すみとまと
すみとまと @cook_40191437

シリコンスチーマー使用してレンジ調理♫

このレシピの生い立ち
ガス代節約したくて、シリコンスチーマーを研究中に考えました。

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材料

2人分
  1. あさり 150g
  2. 白菜 2枚
  3. ☆酒 大さじ1.5
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. ☆バター 10g前後

作り方

  1. 1

    あさりを砂抜きする。
    ※500mlの水に大さじ1の塩（分量外）を混ぜ、冷暗所で1時間以上つけておく。

  2. 2

    白菜を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    シリコンスチーマーに白菜→あさりの順で敷き詰める。調味料を上から回しかける。バターは3、4箇所に分けて上に乗せる。

  4. 4

    蓋をして500wで3分ほど加熱。
    ※様子を見て加熱時間は要調整。あさりが開ききるように。可能なら加熱後5分ほど蒸らす。

  5. 5

    完成！
    軽くまぜてそのまま容器ごと食卓へ。
    白菜から出た水分でできたスープも美味しいです♡

コツ・ポイント

白菜が少な過ぎると水分が足りなくなってしまいます。

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すみとまと
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