かぼちゃの余りで作るかぼちゃの甘酢炒め

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mina37_37_ @cook_40100764

かぼちゃの切れ端の消費にも!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にかぼちゃの切れ端が余っていました。

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材料

1人分
  1. かぼちゃ 1/16個
  2. サラダ油 小さじ1
  3. 大さじ1/2
  4. はちみつ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大の5mmくらいの薄さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を引いて中火で熱する。

  3. 3

    かぼちゃを入れて焼き色がつくまで弱火で炒める。箸で動かしすぎると火が通りにくいので、なるべく動かさない。

  4. 4

    火を止めて酢とはちみつをさっと絡めて完成。

コツ・ポイント

かぼちゃは固くて火が通りにくいので、薄めに切る。

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レシピ作者

mina37_37_
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3年間のOL生活を経て、現在は栄養士の専門学校に通っています。料理を作ることと、料理写真を撮ることが大好きです。
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