刺身のつま(大根)で、中華炒め

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健康ひろこ
健康ひろこ @cook_40135501

刺身の大根のつま、もったいない☆
ちゃんとおいしくなりますよ（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
もったいない。
植物の命を貰ったんだから、ちゃんとおいしく食べましょう。

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材料

  1. 刺身の残りのつま 好きなだけ
  2. チンゲン菜(など好きな青菜) 1束くらい
  3. ベーコン 1〜2枚
  4. 味覇(など、中華スープの素) 小さじ2
  5. ごま油 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    刺身で残った大根のつまは、洗ってタッパーなどで冷蔵庫へいれておく。
    (もちろんすぐ使ってもOK!)

  2. 2

    さあ、刺身の翌日☆
    大根のつまは3.4回包丁をいれると食べやすく短くなります。

  3. 3

    チンゲン菜、ベーコンは、食べやすい大きさに切ってね。

  4. 4

    ごま油を小さじ1くらい、フライパンを熱し、ベーコン、チンゲン菜、大根をいためる。

  5. 5

    味覇をいれ、混ぜ炒めて完成です♪

  6. 6

    青菜は小松菜などでもOK♪
    今回はカブの葉が大量にあったので、それもいれました。もったいない♪

  7. 7

    大根のつまと中華だしは相性抜群。
    お湯で中華スープにしても美味しいです。

コツ・ポイント

ベーコンは少しこんがりさせたいので一番最初にいれてね。

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レシピ作者

健康ひろこ
健康ひろこ @cook_40135501
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「もったいない」「命を無駄にせずいただく」を合言葉に（＾∇＾）
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