作り方
- 1
フライパンに油を入れて小麦粉をまぶしたブリ、ネギ、ゴボウを中火で5分程炒める
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- 2
水、調味料入れて落し蓋または、キッチンペーパーで蓋をして20分中火の煮込みます
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- 3
最後に青物を同じ出汁で煮て生姜のきざみをのせて出来上がり
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コツ・ポイント
焼くことで臭みを消すことができます
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