みきママの挟まないレンコンの挟み焼き

フライパンに①のタネを丸く広げる。

レンコンは5ミリ位の薄さに切る。茶こしで片栗粉を振る。

フライパンに広げたタネの上に軽く押して乗せる。

フライパンを軽く揺すりタネを軽く動かし、お皿にスライドさせてひっくり返す。

また５～６分焼いたらお皿にスライドさせてひっくり返す。回りからタレを入れる。

フライパンをかたむけてスプーンでタレを回しかけてからめる。お皿に写してできあがり。