もやしとひき肉のオイスターソースいため
夏なすび @cook_40065541
もやしを安く買ったはいいけど、もりもり食べられる方法はないかな？と。これなら１袋なんてあっという間に食べられますよ。
このレシピの生い立ち
もやしをたくさん食べられる方法はないかしら？で、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
①もやしはよく洗い水切りをし、ひげ根をとります。にんじん、ピーマンは千切りにする。
- 2
②フライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした長ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。
- 3
③香りがたってきたら豚ひき肉を加え、色が変わってきたら豆板醤を加えさらに炒め、いったんフライパンから取り出す。
- 4
④②のフライパンでもやし、にんじん、ピーマンを炒め、火が通ったら豚ひき肉を戻しいれ、塩、こしょう、中華だしで味を調える。
- 5
⑤最後にオイスターソースをまわしいれ、軽く炒めたらできあがり！
コツ・ポイント
もやしはちょっと面倒ですが、ひげ根を取った方が食感がいいです。
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