もう一品！簡単！ほうれん草とツナマヨ和え

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JUJUH0423
JUJUH0423 @cook_40203321

もう一品欲しい時に簡単に早く作れる！マヨネーズとツナが入って子供も食べ易く美味しい。ほうれん草の安くなる季節にどうぞ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にほうれん草があって、買い置きのツナ缶があったら、ササっともう一品作れる簡単メニューの１つです。緑の野菜もマヨネーズとツナでまろやかになり、ごま油で食もすすみます。子供が小さい時でも食べれました。小松菜でも同じ様に作れます。

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材料

３〜4人分
  1. ほうれん草 １袋
  2. ツナ缶 1缶70gの半分
  3. ★マヨネーズ おおさ大さじ2
  4. ★ごま油 小さじ1杯
  5. ★醤油 小さじ1/2
  6. すりゴマ 適量お好みで

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに洗って根を切ったほうれん草を入れる。水をコップ半分位を入れて蓋をして中火で蒸す。沸騰したら火を消す。

  2. 2

    ザルにあげて水で軽く洗う。ほうれん草の水分をしっかり絞る。2〜3センチぐらいにカットする

  3. 3

    ほうれん草とツナをボールに入れる。★の調味料で和える。お皿に盛って白胡麻を多めに掛ける。辛子を少し入れると大人味になる。

  4. 4

    結婚以来18年使っているごますり機。仕上げの一振りに凄く重宝しています。お洒落ではないけど、便利です！！

コツ・ポイント

ほうれん草は茹で過ぎない！少しの水で蒸す時にフライパンの蓋をすると沸騰が早い。沸騰したら火を切って軽く混ぜたら丁度良い具合の茹で加減になる。ほうれん草の水分はしっかり絞る。あとは調味料を混ぜるだけで簡単。白胡麻をたっぷり掛ける方が美味しい。

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レシピ作者

JUJUH0423
JUJUH0423 @cook_40203321
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食べる事が好き。でも自分の為だけには頑張れない。食べてくれる人の笑顔が好き。美味しいと言われ、その笑顔だけで作る意欲が湧いてくる。
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