ひじきとほうれん草のツナマヨ和え

yuminey
yuminey @cook_40198439

子どもたちが苦手なひじきとほうれん草とにんじん…ツナマヨ和えにするとパクパク食べてくれました!
このレシピの生い立ち
子どもたちが苦手なものを、好きなツナで和えてみました。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. にんじん 1/2本
  3. 乾燥ひじき 10g
  4. ツナ缶 1缶
  5. A:マヨネーズ 大さじ4
  6. A:しょうゆ、酢、砂糖 各小さじ2
  7. A:顆粒だし 小さじ1
  8. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻し、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    にんじんは細切りにする。ほうれん草は5cm幅くらいに切る。

  3. 3

    耐熱容器に、切ったにんじん、ほうれん草の茎、水気をきったひじきを入れ、ラップをして800wのレンジで1分30秒加熱する。

  4. 4

    一度レンジから取り出し全体を混ぜ、ほうれん草の葉を加えて再度800wのレンジで1分30秒加熱する。

  5. 5

    レンジから取り出し、熱が通っていたら水にくぐらせて熱をとり手でしぼり、しっかり水気をきる。

  6. 6

    ボウルに水気をきった5をうつし、油をきったツナ缶と白ごまを入れる。調味料Aを混ぜ合わせたあと、ボウルに加えて和える。

コツ・ポイント

水気をしっかりきらないと水っぽくなります。

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レシピ作者

yuminey
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