アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを少し厚めに切りさっと茹でる。
- 2
ニンニクはみじんぎりにして調味料（しょうゆ・酢・ごま油）とまぜる。お好みでたかのつめの輪切りを入れても。
- 3
１のゴーヤを２に入れさっとまぜ、タッパなどに移し、冷蔵庫でやすませる。たまーにまぜる。半日くらいで食べごろです。
コツ・ポイント
茹ですぎずにゴーヤの歯ごたえを残すと美味しいです。
しょうゆと酢を１：１の量でそこにニンニクとごま油を適当に入れればいいので漬け汁の量はゴーヤの大きさによって調節できます。
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