豆苗と卵のツナのオイル漬け炒め(♋‸♋)

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はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

栄養満点の豆苗をツナとふんわり卵で炒め塩コショウで味付けしたシンプルで美味しい炒め物。ツナがとってもいい出汁出してます！
このレシピの生い立ち
栄養のある豆苗をどうやって料理しようかと考えたとき、ツナ缶のオイルを利用したらどうかなとやってみるとおいしかったので。主人にも好評だったためレシピアップ♪

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材料

２人分
  1. 豆苗 １袋
  2. 卵 (今回はＭサイズ)２個
  3. ツナ(今回はまぐろ油漬け) 1缶
  4. 塩 適量(※コツ・ポイント参照)
  5. こしょう 少々
  6. サラダ油(卵炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    豆苗は洗って半分に切りザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    卵はボウルに割り溶きほぐして、フライパンに油をしき、木ベラで大きく混ぜながら炒め半熟になったら、さっきのボウルに戻す。

  3. 3

    フライパンにツナをオイルごと入れて豆苗も入れる。中火にかけ豆苗がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    手順2の卵も入れて軽く炒め合わせ火を消して胡椒少々、塩少々～(味を見て調整・※コツ・ポイント)で味を調える。

  5. 5

    お皿に盛り付けて出来上がり。

  6. 6

    1袋98円で購入しました。
    栄養満点なのでぜひ。

コツ・ポイント

塩を少々入れて混ぜて味見・・・物足りないようならまた少々入れて味見と言う感じで味見しながら調整してください。

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レシピ作者

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
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広島県
広島県在住(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)ブログ→https://note.com/hassakudaifuku⚠️過敏性腸症候群で食べれない物あり。レシピ見直し出来ない物あり。●「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」57P　新版は80P●「クックパッドのあと１品がすぐに決まる‼小さいおかず」22P●クックパッドの丸ごと使いつくす！大根・白菜レシピ 49P
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