こりゃ 簡単 うまい キャベツのあえもの

長野県 @cook_40110591
きゃべつ等の野菜をせん切りにし、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油とあえるだけの簡単料理。しかもとても美味!
このレシピの生い立ち
『野菜が苦手な子どもが、どうすれば野菜を食べるか』という発想のレシピです。ちょっと甘さを感じる中に、酸味とごまの風味をプラスして、簡単に、おいしく仕上げました。
作り方
- 1
きくらげ(乾)は、水でもどして、さっとゆでる。(写真は4人分です。)
- 2
きゃべつ、にんじん、きくらげ、ハムは、せん切りにする。(写真は4人分の材料です。)
- 3
調味料の酢、砂糖、しょうゆ、ごま油を混ぜておく。
- 4
せん切りにした野菜、きくらげとハムを調味料であえる。
コツ・ポイント
野菜をせん切りにし、調味料とあわせるだけの簡単料理。調味料の絶妙な加減で、料理をおいしく仕上げます。長野県内ではきくらげが栽培されていますので、生のきくらげを使うのも一考です。【1人分:熱量49kcal、食塩相当量0.7g、野菜量70g】
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