アプリでひらく作り方
- 1
卵は冷蔵庫から出して常温し戻しておく。
- 2
鍋に卵をいれ、ひたひたより多めに水をいれ中火にかける。ふたはしない。
- 3
ぐらぐら沸騰したら火をけして４分放置する。（半熟になります）
- 4
たっぷりの水道水で卵を冷やし、殻をむいておく。
- 5
☆の材料を鍋にいれ、砂糖がとけ、酒のアルコールが飛ぶまで火にかけ、さましておく。
- 6
十分に冷めたら、殻をむいた卵を入れ、一晩置おく。
コツ・ポイント
卵の黄身をとろとろにしたかったら、放置時間を２分に短縮してください。写真の卵は６分放置でちょっと固めになりました。
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