♡とろうま～絶品煮卵♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017
冷蔵庫で漬け込むだけで簡単にお店のような煮卵が作れます＾＾ラーメンご飯のお供に♡5/21→お酒追加。申し訳ございません。
このレシピの生い立ち
今まで色々なレシピで作って来ましたが、こちらが一番好評でした＾＾濃すぎないので何にでも合う煮卵です♡
アプリでひらく作り方
- 1
【半熟卵作り】
お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、卵を割れないようにそっと加える。 -
- 2
６分加熱して火を止め氷の入った冷水で３分間置いておく。→殻をむく。
- 3
生姜はスライスいておく。〇を全て鍋に加える。生姜も一緒に。
-
- 4
火にかけて沸騰した中火で２～３分ひと煮立ちさせる。※そのまま冷ましておく。
-
- 5
半熟卵をジップロックに入れて④も加えて冷蔵庫で半日～１日漬け置きする。
-
コツ・ポイント
砂糖よりざらめを使う事がおすすめです。ざらめの方がコクが出て美味しいです。お家にある方は是非♪
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