アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った豚肉をフライパンで軽く表面を焼く(煮ると小さくなるので私は5センチ位に厚めにきります)
- 2
お鍋にお水を沸騰させて30〜40分フライパンで焼いたお肉をいれ、茹でる(中火→弱火)
- 3
茹でたら一旦とりだして水で洗う。その間にお水(500ml)に生姜みじん切り、★をすべていれて味つけをする。
- 4
味つけた汁に水洗いしたお肉と５センチくらいに切った大根、茹で卵をいれる。(別になべ茹で卵つくっておく)
- 5
弱火で一時間位煮込んだら一度火を止めて15〜30分さます。輪切りにしたネギをいれ、また10分程度煮込んだら完成☆
コツ・ポイント
一度冷ます事によって味が染み込んでおいしくなります♪とろみが欲しい時は片栗粉を水でといて完成前にいれてみてください☆
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