簡単♡トマトとチーズのふんわり卵スープ♡

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natutumama
natutumama @cook_40196776

トマトの酸味とチーズのコクが絶妙♡黒胡椒をきかせて寒い日もふんわり卵スープであたたまりたぁい♥
このレシピの生い立ち
お義母さんが、粉チーズを使ってこのスープを作っていたのを、アレンジしてみました♪
冬の晩ご飯は熱々スープが欠かせないので…♡

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材料

4人分
  1. 水 ４カップ
  2. 小松菜orほんれんそう 2束
  3. トマト 中１個
  4. 卵 2個
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ１杯
  6. 黒胡椒 適量
  7. 塩 小さじ1/2杯
  8. シュレッダーチーズ 大さじ1杯程度

作り方

  1. 1

    ①小松菜は食べやすい大きさ、トマトは皮を向いてサイコロ状に切っておく。

  2. 2

    ②お湯を沸騰させ、鶏ガラスープ、塩、小松菜、皮をむいたトマトを入れる。

  3. 3

    ③小松菜に火が通ったら、シュレッダーチーズ、溶き卵を入れて、卵にふんわり火が通ったら、黒胡椒を少々いれて、出来上がり♡

コツ・ポイント

シュレッダーチーズがない時は、とろけるチーズや粉チーズでもとっても美味しくできます♥
卵を加熱しすぎると固くなるので注意してくださいね。ふんわりしたら、すぐ火を止めるのがポイントです。

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レシピ作者

natutumama
natutumama @cook_40196776
に公開
安くてボリュームがあってそのうえ栄養満点♥毎日そんなお料理を作りたい♥夫は生涯食べ盛り高校生息子は3人前ぺろり…なので上品でオシャレなお料理は作れません^^家族みんな食べることが大好きな N.kitchenです♪食を通して家族を大切に健康に気をつけながら生活していきたいです♡いただいたつくれぽは、ありがたく拝読させていただきます*:.｡.＊.:*･ﾟ.:*＊
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