あずき缶で煮る冬至かぼちゃ

こちゃこちゃ０５'s cooksnap of when they made あずき缶で煮る冬至かぼちゃ.
ゆいとん隊長's cooksnap of when they made あずき缶で煮る冬至かぼちゃ.
２０１２秋より's cooksnap of when they made あずき缶で煮る冬至かぼちゃ.
きゃらめるおかぽん
きゃらめるおかぽん @cook_40088372

調味料は醤油だけ！あずき缶の甘さで煮る簡単冬至かぼちゃです。どろっとしたこってり感が美味しい！いとこ煮とも言うのかな。
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。冬の時期に作るそうです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. 茹で小豆 1缶（200g）
  3. 水 1カップ
  4. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切る。小さすぎると溶けてなくなってしまうので注意。

  2. 2

    鍋にかぼちゃと水、あずきを入れて火にかける。

  3. 3

    煮立ったら醤油を加え、落し蓋をして弱火にする。

  4. 4

    焦げ付きそうだったら水を足す。時々優しく混ぜながら、15分〜20分ほど水分を飛ばしながら柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    火を止めて冷まし、味が染みたらできあがり。

コツ・ポイント

最初からあずきを入れるのがポイントだそうです。あとは、よく冷ますこと。冷ましているうちに、残っていた煮汁があんこになって、かぼちゃによく絡まるようになるので、少し水分が残るくらいで火を止めて冷ますのがコツです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (128)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

きゃらめるおかぽん
きゃらめるおかぽん @cook_40088372
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 袋に入れて湯煎🍲手羽元のマーマレード煮 おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  2. 袋と湯煎でつくる🍲香りが良いホットワイン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  3. オクラとパプリカのきらきらサラダ 八女市
  4. 牛乳・卵不使用🍀材料2つ♪バナナ蒸しパン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. こねる～発酵まで袋1枚！しらすピザ おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  1. デコ弁♡玉子そぼろでネコちゃん弁当 とまとママ☆
  2. セロリの麺つゆ炒め セロリ克服 凛ちゃんママちゃん
  3. 【完了期】鱈のムニエルかぼちゃソース添え Ｇ‐ｋｉｔｃｈｅｎ
  4. 【べっぴん玉ねぎスパイス】ポテト さんぽ☆