人参ピーマンえのきの卵とじ
リア♪ @cook_40058800
人参は、Ｂ-カロテンを９１００ｇも含んでおり、最も有効な栄養食材です。その人参を美味しく沢山食べれるレシピがあるんです♪
このレシピの生い立ち
人参を美味しく沢山食べれるレシピはないか？一番のポイントは触感でした。人参やえのきやピーマンのそれぞれの触感の良さを組み合わせて・・・すると想像以上に、いくらでもいけちゃうんです！卵がプラスされた事でとっても優しい味です✿
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切りに、えのきだけは長さを半分に切り、ほぐす。ピーマンは横に千切りする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、人参、ピーマン、えのきだけの順に炒める。
- 3
味噌と酒を加えてしんなりしたら、卵を回し入れてとじる。
コツ・ポイント
味噌を醤油に変えても美味しいです☆
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